かつて隆盛をきわめた飲食店の「クーポン商法」が廃れている。経営の門外漢からすれば、なるほど、割引で美味しさを認識してもらえばリピーターになってくれるわけだから、わかりやすい商法だと考える。ところが、現実はそうはいかない。「クーポンを利用するお客」は、その有効期間にしか来店しないというマーケティングのデータがあるという。そもそも美味しさにこだわりのないタイプなわけだ。

　クーポンの話だけではない。バーゲンセールのときにだけ買いにくるお客という層がいて、品揃えやショップ自体にはさほど関心がない場合が多い。こういった消費者たちを、「うまそうなサクランボをちょっと摘まんだだけで帰る」というニュアンスで、「チェリーピッカー」と呼んでいる。

　じつは、チェリーピッカーに占拠された結果として、ふだんからお店を利用している客層が離れることもある。欲しい商品が買えなかったり、または買うまで待たされるといった状況を招くからだ。常連にとっては、店の雰囲気を壊すようなわずらわしい客が増えることにもなる。いま、店舗経営にとってチェリーピッカーは「対策」すべき存在と化している。となれば、デフレ脱却が進んでいる現在、クーポンは御役御免といったところなのだろう。