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「花冷え」って何℃？？

2015-04-15

4月にもかかわらず寒く不安定な天気になる日が多く、なかなか自宅のこた つをしまう覚悟ができないマツオカです。 こういう天候を「花冷え」と呼ぶのでしょうか。 しかしこの「花冷え」という言葉は、つくづく美しい響きの日本語だと思い ませんか。 実は天候を表す以外にも、日本酒の温度を表す言葉でもあります。

日本酒には、実にさまざまな飲み頃の温度とその呼び名があります。 30℃は「日向燗（ひなたかん）」、35℃は「人肌燗（ひとはだかん）」、40℃ は「ぬる燗」、45℃は「上燗（じょうかん）」、50℃は「熱燗」、55℃は 「飛びきり燗」と、お燗だけでも6種類も！

冷やにも、0℃の「みぞれ酒」、5℃の「雪冷え（ゆきひえ）」、15℃の「涼 冷え（すずひえ）」、そして10℃の「花冷え」とあります。 それぞれの温度で全く違った香りや味わいが楽しめるなんて、やっぱり日本 酒って奥深いですよね。そして、どの呼び名も粋！ たまには気取って、こんな呼び名で日本酒を注文してみたいものです。

2015-04-15 written by マツオカ
そろそろ、燗から冷やで日本酒を楽しめる季節！ さっそく飲みに行きたいマツオカがお届けしました。

書き手紹介

かおるん
メインはジャパンナレッジPersonalの連載記事を担当。京都出身ですが、 続きを読む 「お江戸、いいね！」もやってます。朝ドラと2ドラが大好物のテレビっ子。たまにお酒に呑まれてしまう5時から女子（仕事せい！）。閉じる
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マツオカ
日々美味しいご飯とお酒を求め、よなよな中央線沿線界隈に出没中。 続きを読む 中央線を愛するあまり、夏には高円寺阿波おどりにも参加。踊って食べて飲んで、楽しい毎日を送っております♪　そんな日常を気のむくままメルマガに書きつづっていきます！閉じる
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テツマザキ
Webページの設計・制作をディレクションしているのですが、 続きを読む <見た目の美しさ>と<使い心地>と<システムの合理性>の三つ巴調整がなかなか難儀かも。本当はジャパンナレッジのこともここに書きたいんですけどねぇ…、うまくまとめられなくって。好物は神保町「菊水」のサバ味噌煮。閉じる
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世界中の神様の像を集めるのに嵌まっています。自宅のトイレが、 続きを読む カオスなことに...。朝活に憧れるもいつまでも始められない夜活専門屋。バーで一杯目はジンバック。好物はスンドゥブ。リーバイスは501。閉じる
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タカハタ（休眠中）
健康オタクな面があるいっぽう、気の向くままに不摂生もするため、 続きを読む 行って来いで結果イーブンといったところ。足ツボマッサージが大好き！　やるのも割と上手。そしてヨガがライフワーク！　すきあらば人におススメしています。閉じる
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