にゅうし【乳脂】
読者カード 項目 2017年02月14日 公開
用例: | 乾酪ノ最要成分ハ乾酪素、乳脂ニシテ、 |
---|---|
『衛生試験法』 1892年1月23日 訳者兼発行人 小山 哉、校者兼発行人 丹波敬三 | |
語釈: | 〔名〕牛乳を放置したり遠心分離にかけたりして、牛乳の上層に形成または分離される脂肪層。(「ステッドマン医学大辞典」(南山堂)より) |
コメント:取り敢えず
編集部:先にご紹介いただいた例よりさらにさかのぼります。
著書・作品名:衛生試験法
媒体形式:単行本
刊行年(月日):1892年1月23日
著者・作者:訳者兼発行人 小山 哉、校者兼発行人 丹波敬三
掲載ページなど:317ページ
発行元:訳者兼発行人 小山 哉、校者兼発行人 丹波敬三