日国友の会



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にゅうし【乳脂】

読者カード 項目 2017年02月14日 公開

2015年05月31日 古書人さん投稿

用例:乾酪ノ最要成分ハ乾酪素、乳脂ニシテ、
『衛生試験法』 1892年1月23日 訳者兼発行人 小山 哉、校者兼発行人 丹波敬三
語釈:〔名〕牛乳を放置したり遠心分離にかけたりして、牛乳の上層に形成または分離される脂肪層。(「ステッドマン医学大辞典」(南山堂)より)

コメント:取り敢えず

編集部:先にご紹介いただいた例よりさらにさかのぼります。

著書・作品名:衛生試験法

媒体形式:単行本

刊行年(月日):1892年1月23日

著者・作者:訳者兼発行人 小山 哉、校者兼発行人 丹波敬三

掲載ページなど:317ページ

発行元:訳者兼発行人 小山 哉、校者兼発行人 丹波敬三