むしむぎ【蒸麦】
読者カード 用例 2017年04月17日 公開
用例: | 壓麦には製法に二種類あって、潰麦(つぶしむぎ)(平麦、改良麦、佳香麦等の名で売られてゐる)と、蒸麦(むしむぎ)(よばし麦、高砂麦等の名で売られてゐる)との両種があるが、 |
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『家庭百科重宝辞典』 1933年 婦女界社 編 | |
語釈: | 蒸してふやかした大麦。 |
コメント:解釈が異なるので、取り敢えず
編集部:第2版では、蒸したうどんの意味記述か見えますね。
著書・作品名:家庭百科重宝辞典
媒体形式:単行本
刊行年(月日):1933年
著者・作者:婦女界社 編
掲載ページなど:131ページ
発行元:婦女界社