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しぼうさん【脂肪酸】

読者カード 用例 2017年10月21日 公開

2016年04月06日 古書人さん投稿

用例:此属高等ノ酸類ハ皆動物ノ脂肪中ニ含有スルカ故ニ之ヲ称シテ脂肪酸ト言ヒ蟻酸ハ其最モ簡単ナル構造ヲ有スルモノナリ
『中等教育 有機化学』 1891年4月29日 鳥居烋夫
語釈:〔名〕カルボキシル基一個をもつモノカルボン酸のうち、鎖式構造をもつものをいう。一般式RCOOH 蟻酸、酢酸などの飽和脂肪酸と、アクリル酸、クロトン酸などの不飽和脂肪酸に分類される。また、炭素数の比較的多いもの(六個以上)を高級脂肪酸ともいい、ふつう、グリセリンエステルとして油脂を構成し、動植物界に広く存在する。脂肪族カルボン酸。

コメント:遡ります

編集部:2014年11月25日付けで、小山哉訳『衛生試験法』(1892)からの例をご紹介いただいていますが、さらに、1年さかのぼることになります。

著書・作品名:中等教育 有機化学

媒体形式:単行本

刊行年(月日):1891年4月29日

著者・作者:鳥居烋夫

掲載ページなど:66ページ

発行元:博文館