けんきはっこう【嫌気発酵】
読者カード 項目 2019年03月13日 公開
用例: | 嫌気発酵[けんきはっこう、anaerobic fermentation] |
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『バイオテクノロジー用語小事典』 1990年9月20日 渡辺 格監修/ディー・エヌ・エー研究所編 | |
語釈: | 〔名〕生物が、酸素のない状態で有機化合物からエネルギーを得る代謝。アルコール発酵、乳酸発酵など。嫌気的発酵。〔cf.朝倉書店『栄養・生化学辞典』@kotobank〕 |
コメント:取り敢えず
編集部:第2版では、立項されませんでした。
著書・作品名:バイオテクノロジー用語小事典
媒体形式:単行本
刊行年(月日):1990年9月20日
著者・作者:渡辺 格監修/ディー・エヌ・エー研究所編
掲載ページなど:124ページ(ブルーバックス B-839)
発行元:講談社