コッペパン
読者カード 用例 2018年05月09日 公開
| 用例： | 本邦に行はれて居る仏蘭西パンは、其の製法が「ニユーヨーク」風仏蘭西パンと同様で有りまして、一般には「コツペーパン」と称されて居ります。 |
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| 『最新麺麭製造法』 1917年8月 田辺玄平 | |
| 語釈： | 〔名〕（洋語 コッペはフランスcoupee 「切った」からか。パンはポルトガルpao）長さ一五～二〇センチメートルぐらいの、なまこ形で底の平たいパン。コッペ。 |
コメント：遡ります。
編集部：2008年1月5日付けで、古書人さんに、堤伊六『家庭実用 菓子パンの手引』 （1924）からの例をご紹介いただいていますが、さらに、7年さかのぼることになります。
著書･作品名：最新麺麭製造法
媒体形式：単行本
刊行年（月日）：1917年8月
著者･作者：田辺玄平
掲載ページなど：54ページ
発行元：東京割烹講習会