ミシュラン
読者カード 用例 2018年09月06日 公開
用例: | ミシュランが謎の審査員を送って、秘密裡に味を調べ、星印をつけるのに比べて |
---|---|
『食通』 1973年 辻静雄 | |
語釈: | (Michelin)〔二〕〔一〕が発行するフランスの旅行案内書。正式名ギド=ミシュラン(Guide Michelin )。一九〇〇年創刊。緑表紙は旅行案内(ギド=ベール)、赤表紙は主要ホテル・レストランを評価したもので、毎年改版される。ドイツの「ベデカー」と並び最も権威あるものとされる。 |
コメント:用例がなかったので。154ページに鎌倉書房刊『フランス料理の手帖』(昭和48年)収録とあります。
編集部:第2版では、用例を添えることができませんでした。
著書・作品名:食通
媒体形式:単行本
刊行年(月日):1973年
著者・作者:辻静雄
掲載ページなど:151ページ〔篠田一士編『楽しみと冒険3 美食文学大全』、1979〕
発行元:新潮社