べっこうに【鼈甲煮】
読者カード 項目 2019年01月11日 公開
| 用例： | いわしの梅煮や大根と豚肉のべっこう煮などというのは |
|---|---|
| 『霊長類ヒト科動物図鑑』 1981年 向田邦子 | |
| 語釈： | 〔名〕〔色が鼈甲に似ているところから〕 砂糖・醬油などで調味して煮詰め、濃い色と照りを出した煮物。〈三省堂『大辞林 第三版』デジタル版より〉 |
コメント：項目がなかったので。
編集部：第２版では、立項されませんでした。
著書･作品名：霊長類ヒト科動物図鑑
媒体形式：単行本
刊行年（月日）：1981年
著者･作者：向田邦子
掲載ページなど：279ページ
発行元：文藝春秋