ケチャップ
読者カード 用例 2020年08月08日 公開
用例: | 問 「ケッツチャップ」とハ怎麼様のものなりや、 / 荅 通常の「マスルーム」を以て製したる液にして人の通知せるものなり、 |
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『幼童手引草 2編 巻之下』 1873年7月 杉田玄端(訳) | |
語釈: | 〔名〕(英 ketchup アメリカ catsup)西洋料理で、トマト、きのこ、クルミなどを煮て裏ごししたあと濃縮し、香辛料、酢、砂糖などを加えて作ったソース。日本では、トマトを原料とするトマトケチャップをさすことが多い。 |
コメント:遡ります。
編集部:第2版では、長岡規矩雄『新時代用語辞典』(1930)の例が早いのですが、さらに、57年さかのぼります。
著書・作品名:幼童手引草 2編 巻之下
媒体形式:単行本
刊行年(月日):1873年7月
著者・作者:杉田玄端(訳)
掲載ページなど:20オ5行目
発行元:致高館