マッシュ
読者カード 用例 2021年02月21日 公開
| 用例： | 夕、白瓜白ソース、枝豆マツシユ、漬物 〔大正九（1920）年八月十四日〕 |
|---|---|
| 『寺田寅彦日記』 1920年8月14日 寺田寅彦 | |
| 語釈： | 〔名〕（英 mash）西洋料理で、野菜を煮たりゆでたりしてすりつぶしたものを裏ごしにすること。また、そのもの。 |
コメント：投稿例（1924）よりもさかのぼります。
編集部：2010年1月5日付けで、古書人さんに、堤伊六『家庭実用 菓子パンの手引』（1924）の例をご紹介いただいていますが、さらに、4年さかのぼります。
著書･作品名：寺田寅彦日記
媒体形式：単行本
刊行年（月日）：1920年8月14日
著者･作者：寺田寅彦
掲載ページなど：551ページ本文9行目〔『寺田寅彦全集第十二巻』、一九五一年四月五日第一刷発行、一九八六年七月七日第二刷発行〕
発行元：岩波書店