スパゲッティ
読者カード 用例 2022年09月10日 公開
| 用例： | 「スパゲツチ」一封度ニツキ五片乃至六片 [第一章 紐育 第四節 小賣價格 第二項 雜貨類] |
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| 『米國勞働者ノ生計狀態』 1912年6月20日 英國商務院 (調査) | |
| 語釈： | 〔名〕（イタリア spaghetti）((スパゲッチ・スパゲティ・スパゲチ))イタリアめんのパスタの一種。グルテンの多い粗びきの硬質小麦粉で製するもので、マカロニとともにイタリアのめん類を代表する。ゆでて、バターをからめたりソースをかけたりして食べる。 |
コメント：遡ります。
編集部：2013年1月11日付けで、尽波満洲男さんに、中沢美代『料理 洋食細菌』（1917）から「スペゲテ」の例をご紹介いただいていますが、さらに、5年さかのぼることになります。
著書･作品名：米國勞働者ノ生計狀態
媒体形式：単行本
刊行年（月日）：1912年6月20日
著者･作者：英國商務院 (調査)
掲載ページなど：283頁12行目
発行元：生產調査會