主に西洋料理で用いる、食べ物の温かさや鮮度を保つために皿にかぶせる金属製の覆いです。クロッシュと呼ばれることもあります。同じように釣り鐘形でやや下向きのふちがついている女性用の帽子も、クローシュやクロッシュ（クロシュ）と呼ばれています。これは、フランス語で釣り鐘や鐘型のカバーのことをclocheというところからきています。
銀製のクローシュが一般的ですが、家庭ではガラス製のクローシュを購入する場合が多いようです。

• cloche（ランダムハウス英和大辞典）