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七草

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世界大百科事典

七草

ななくさ

七種とも書き，春の七草と秋の七草がある。

春の七草

〈せり，なずな，ごぎょう，はこべら，ほとけのざ，すずな，すずしろ，これや七草〉とうたわれたように，これらを春の七草と称し，この，ごぎょうはハハコグサ，はこべらはハコベ，ほとけのざはタビラコ，すずなはカブ，すずしろは大根とされる。後世これらを七草粥にして正月7日に食べた。若菜は初春の若返りの植物であり，古くは正月初子（はつね）の〈子の日の御遊び〉に小松引きや若菜つみを行い，それらを羹（あつもの）にして食べたりしたが，のちに人日（じんじつ）（正月7日）に作られるようになった。もとは正月15日に七種の粥といって，7種の穀物（米，アワ，ヒエ，キビ，アズキ，ゴマ，葟子（みの））で作った粥を供御とする風があり，これと子の日の若菜とが結びついて七草粥となったとされ，一方，望（もち）の日の七種粥は小豆粥になった。しかし，七種や若菜の行事は，宮廷の公式儀式としてよりも後宮の行事で，儀式化されるのは室町以後のことであり，江戸時代には五節供の一つとして公式に定められた。ただし，七草の種類は，時代や地域によって異なり，雪国では七草粥といっても栗，串柿，ニンジン，ゴボウ，大根，タラの芽など正月の喰積みの食品を用いる。単にナズナやアブラナだけを入れる地方もある。6日の夜や7日の早朝に七草をまな板の上にならべ，包丁，すりこぎ，火ばしなどでたたきながら，〈七草なずな唐土の鳥も日本の鳥も渡らぬ先に……〉とはやす。中国の楚地方の6世紀ころの風習を記した《楚歳時記》にも〈正月七日を人日となす，七種の菜を以て羹を為（つく）る〉とある。鹿児島などでは〈七所祝（ななとこいわい）〉といって，7歳の児が7軒の家を回って雑炊をもらい集めて食べる行事があり，こうすると運がよいとか病気にならぬなどという。幼児から子どもへの通過儀礼の一つとみることができる。また〈七草爪〉または〈七日爪〉といって，七草をゆでた汁や七草粥に爪をつけて切れば，病よけになるとか一年中日を選ばずにいつ爪を切ってもよいとされた。

秋の七草

山上憶良の歌に〈萩の花尾花葛花なでしこの花女郎花（おみなえし）また藤袴（ふじばかま）あさがほの花〉とあるように（《万葉集》巻八），この七つの草花を〈秋の七草〉という。ただここで〈あさがほの花〉というのは，今日の桔梗（ききよう）のこととされているが，アサガオ，ムクゲなどとする説もある。秋の七草は盆花や十五夜の月見などに飾られ，神霊の依代（よりしろ）や観賞用にされる。かつては春秋の七草を見物する〈七草見物〉が江戸向島の花屋敷（百花園）で行われた。
［飯島吉晴］

［索引語］

春の七草七草（種）粥若菜若菜つみ七所祝七草爪七日爪秋の七草

©Heibonsha Inc.

日本国語大辞典

なな‐くさ【七種・七草】

解説・用例

【一】〔名〕

(1)七つの種類。なないろ。また、いろいろ。

＊日本書紀〔７２０〕垂仁三年三月（北野本訓）「将来（もてきた）る物は、羽太玉（はふとのたま）一箇（ひとつ）、足高（あしたかの）玉一箇、鵜鹿鹿（うかか）の赤石（あかし）の玉一箇、出石（いつし）の小刀（かたな）一口（つ）、出石の桙（ほこ）一枝（つ）、日鏡一面（つ）、熊（くま）の神籠（ひもろき）一具（ひとそなへ）、并（あは）せて七物（ナナクサ）あり」

＊万葉集〔８Ｃ後〕八・一五三七「秋の野に咲きたる花を指（および）折りかき数ふれば七種（ななくさ）の花〈山上憶良〉」

(2)秋の七草の称。秋の野に咲く、ハギ・オバナ・クズ・ナデシコ・オミナエシ・フジバカマ・キキョウの七種をいう。→あき（秋）の七草。

＊俳諧・初心もと柏〔１７１７〕「七くさや酢味曾遁れて秋の花」

＊雑俳・柳多留‐一四三〔１８３６〕「七草の弁財天は女郎花」

(3)春の七草の称。セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベ・ホトケノザ・スズナ・スズシロの七種の菜（な）をいう。後世は七草がゆとしてこれらを食べる。→はる（春）の七草。

＊類従本赤染衛門集〔１１Ｃ中〕「春日野のけふなな草のこれならで君をとふひはいつぞ共なし」

＊山家集〔１２Ｃ後〕上「うづゑつきななくさにこそおいにけれ年を重ねて摘める若菜に」

＊ささめごと〔１４６３～６４頃〕上「七草などは、二葉三葉、雪間より求めえたるさまこそ艷に侍るに」

＊運歩色葉集〔１５４８〕「七草芹薺五行田平子仏座須々子也正月七日用之」

＊やしなひぐさ〔１７８４～８９〕前編「七種の品をしるうたせりなづな五ぎゃうはこべら仏のざすずなすずしろこれぞ七くさ」

(4)「ななくさ（七種）の節供」の略。《季・新年》

＊日次紀事〔１６８５〕正月七日「七（ナナ）草今日謂人日良賤互相賀」

＊咄本・春袋〔１７７７〕五節句の古実「先七種（ナナクサ）からして、だんだんその当日の日数の字が、すこしづつか又は丸ではいります」

＊滑稽本・八笑人〔１８２０～４９〕二・上「大相なつめのはえやうだゾ。七種（ナナクサ）のまんまか」

(5)七種の節供に、七種の菜をのせた俎（まないた）をたたくこと。また、そのようなさまに物をたたいたり、足拍子をうったりすること。→ななくさを囃（はや）す。

＊俳諧・猿蓑〔１６９１〕四「七種や跡にうかるる朝がらす〈其角〉」

＊談義本・教訓続下手談義〔１７５３〕四・三囲通夜物語「六枚肩の駕籠の者に、七種（ななクサ）とやらん足拍子ふませて」

＊歌舞伎・梅柳若葉加賀染〔１８１９〕四立「とっけもねえ時分に、七草（ななクサ）を始めたは誰れだ」

【二】

上方唄の曲名。初代津山検校作曲。箏曲にとり入れられたり、長唄に入れられたりしている。

＊滑稽本・風来六部集〔１７８０〕放屁論「碪（きぬた）・すががき・三番叟・三ツ地・七艸（ナナクサ）・祇園囃・犬の吠声・鶏（にはとりべ）・花火の響きは両国を欺き」

＊譬喩尽〔１７８６〕三「七種と云三線哥は中昔有栖川宮の御作にて文句甚雲上也」

語誌

五節供の一つ人日（正月七日）に七種の若菜を粥にして食する風習は、中国の「荊楚歳時記」（六世紀初）に見える。日本では正月の初の子の日に小松を引き、若菜の羹を食べたものが、正月一五日の供御の七種粥（米・粟・黍・稗子・子（みの）・胡麻・小豆の七種の穀で作る）と結びつき、中国の影響もあって正月七日の行事になった。

方言

植物、なずな（薺）。《ななくさ》群馬県山田郡240埼玉県川越255入間郡257神奈川県中郡320山梨県南巨摩郡465静岡県志太郡535奈良県吉野郡688《ななぐさ》栃木県197岡山県吉備郡744御津郡764《なのくさ》静岡県志太郡535

発音

［ナ］＜２＞［ナ］＜１＞

辞書

日葡・ヘボン・言海

→正式名称と詳細

表記

【七草】ヘボン・言海

【七種】言海

日本大百科全書（ニッポニカ）

七草

ななくさ

正月7日の朝に粥（かゆ）に入れて食べる7種の野草、もしくはそれを食べて祝う行事。この日、羹（あつもの）にした7種の菜を食べて邪気を避けようとする風は古く中国にあり、おそらくその影響を受けて、わが国でも、少なくとも平安時代初期には、無病長寿を願って若菜をとって食べることが、貴族や女房たちの間で行われていた。ただ、七草粥にするようになったのは、室町時代以降だといわれる。七草の種目は、一般にはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロの7種だとされているが、時代や地域によってかならずしも一定せず、そのうちのいくつかが含まれていればよいと考える所もある。現行の七草の行事では、前の晩に神棚の前にまな板を据え、包丁の背やすりこ木、火鉢、杓子（しゃくし）などで野草をたたき刻んでから神に供え、7日朝それを下げて粥に入れて食べるという所が多い。供え餅（もち）の砕片を加える場合もある。七草をたたくときに、「七草ナズナ、唐土（とうど）の鳥が日本の国に渡らぬ先に、あわせてバタバタ」などと唱え、これは小正月に豊作を祈って行う鳥追い歌の転用だとされるが、意味は未詳である。七草の汁をつけて爪（つめ）を切ると爪のけがをしないという俗信もある。正月7日は古くから人日（じんじつ）ともいわれ、江戸時代には五節供の一つにあてられていた。また、6日から7日にかけては、六日年越、七日正月などともいわれている。七草粥はこの重要な折り目の欠かせない食品で、この行事から正月7日を七草節供とよぶ所もある。なお、この春の七草とは別に、見て楽しむ秋の七草もある。

[田中宣一]

国史大辞典

七草

ななくさ

春の七草を入れた七草粥は正月七日に食べる粥。室町時代以後行われる。若菜の羹（あつもの）、七草の羹の流れを汲むもので、若菜の儀と同じく万病・邪気を除くとされた。「七種之御粥」（『光台一覧』）、「若菜の粥」（『幕朝年中行事歌合』）、「菜粥」（『日次紀事』『日本歳時記』）、「七種菜粥」（『東都歳時記』）などとも呼ぶ。粥を煮る前、六日の夜から七日の暁に七草打ちをする。爼板（まないた）に薺（なずな）、または七草を置き、歳徳神（としとくじん）の方に向いて、薪・庖丁・火箸・摺粉木・杓子・銅杓子・菜箸など、台所の七つ道具で爼板を打つ。そのとき「唐土（とうど）の鳥が日本の土地へ、渡らぬ先に、なづな七種はやしてほとと」などとトントン拍子をとりながら囃す。江戸では終りのところを逆に「七種なづな」（『近世風俗志』）という。この鳥は鬼車鳥、隠飛鳥などいろいろな名で呼ばれ凶鳥とされたので、音をたてて追い払ったのであるが、本来は「鳥追い」で、害鳥を追い払い五穀豊穣を祈る予祝行事が七草粥に結びついたものとみられる。

［参考文献］
『古事類苑』歳時部、山中裕『平安朝の年中行事』（『塙選書』七五）、中村義雄『魔よけとまじない』（『塙新書』五一）

（中村　義雄）

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