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新年最初に神仏に参詣（さんけい）すること。大晦日（おおみそか）の晩から元日にかけては、村の氏神にこもって起き明かすものであったが、前半は除夜の鐘を聞き、後半は初詣でと、二つを別々の行事に分けたのであろう。恵方（えほう）参りともいって、その年の明きの

時間を尊重、厳守し、生活の改善、合理化を進めることを目的とする日。毎年6月10日。1920年（大正9）生活改善同盟会が主催、実施した。6月10日を記念日とした根拠は、『日本書紀』天智（てんじ）天皇10年（671）4月25日の項に「漏剋（ろこく）

タケの、地下茎から稈 （かん）が枝分れした当初の若い時代のもの。節間がごく短く、そのため各節に1枚ずつ左右交互についている竹の皮は2列に固く巻いている。先端部の組織は髄 （ずい）組織と横隔壁の組織が交互に密に上下に重なって続いているが、節間の成長

硬骨魚綱スズキ目サバ科に属する海水魚。世界共通種で、各大洋の熱帯域から温帯域にかけて広く分布し、表層を回遊する。マグロ類と近縁の魚で、英名（tuna）のように欧米諸国ではマグロの仲間として扱われる。日本でカツオがマグロと混同した呼び名がないのは

一般的には硬骨魚綱スズキ目タイ科魚類の総称。狭義にタイといえばマダイをさすが、近縁種のチダイと混称している地域も多く、またキダイやクロダイなどを含めることもある。広義のタイ形魚類はイトヨリダイ科、タイ科、フエフキダイ科の3科からなるが、この項ではタイ

旧正月とは旧暦の正月のことで、その年によって日にちは異なります。二十四節気の雨水（新暦2月19日頃）の直前の朔日（新月）が旧暦の元日となり、新暦では年によって1月22日〜2月19日までの間を移動することになります。朔日を元日として始まる新年を大正月と

正月の鏡餅（かがみもち）を下げて食べる儀式。お供え開き、お供えくずし、鏡割りなどともいう。現在は1月11日、以前は20日が一般的であった。徳川の3代将軍家光（いえみつ）の忌日が20日であるため、11日に繰り上げられたという説がある。武家では具足

五節供の一つ。陰暦九月九日の節供。重陽の節。菊の日。菊節供（きくぜっく）。菊花節（きっかせつ）。《季・秋》＊浮世草子・好色五人女〔１６８６〕二「菊（キク）の節句（セック）より前にあはし申すべしといへば」＊浄瑠璃・用明天皇職人鑑〔１７０５〕

家庭で慣れた食べ方が、人前でもつい出てしまいがち。正式ないただき方をマスターしましょう。◆土瓶蒸し 土瓶のふたを取り、すだちをしぼり入れる。ふたに汁を注ぐ。土瓶の中の具を器に取り出し、汁と交互に食べる。図：土瓶蒸し

食べ方に迷ったり、わからないときは、周囲の人を見ながら、真似していけば大丈夫。◆スープ手前から向こう側にすくい、スプーンからすするのではなく、食べる感覚で口に流し込む。量が少なくなったら器を向こう側に傾け、すくう(→「日本ではイギリス式が主流」)。食べ終わったらスプーン

7月第3月曜日の国民の祝日。「海の恩恵に感謝し、海洋国日本の繁栄を願う」という趣旨で1996（平成8）年から制定された。当初7月20日とされたのは、1876年に明治天皇が東北、北海道巡幸から汽船明治丸で横浜に帰航した日にちなんで。2003年からハッピーマンデーの実施で

1月の第2月曜日。「おとなになつたことを自覚し、みずから生き抜こうとする青年を祝いはげます」趣旨の国民の祝日。1948年（昭和23）制定。従来は1月15日であったが、2000年から1月の第2月曜日となる。社会成員の認知を受ける通過儀礼ともいえる。