ジャパンナレッジ
硬骨魚綱スズキ目アジ科アジ亜科に属する海水魚。日本では伊豆諸島、小笠原（おがさわら）諸島、駿河（するが）湾、宮崎県、南西諸島などに分布しているが、全世界の熱帯・亜熱帯海域に広く分布する。体は楕円（だえん）形で側扁（そくへん）し、背側の外郭は強く湾曲し、腹側では緩い。頭部の前縁の傾斜は急で、目の前でわずかにくぼむ。吻端（ふんたん）は鈍く、吻長は眼径より長い。目に脂瞼（しけん）（目の周囲や表面を覆っている透明の膜）が発達し、瞳孔（どうこう）の後半部を覆う。上顎（じょうがく）の後端は目の中央部の下に達する。上顎には外側に1列の強い犬歯状の歯がまばらに並び、内側に小さい絨毛（じゅうもう）状の歯帯があり、前端で幅が広い。下顎には円錐歯（えんすいし）が1列に並ぶ。鋤骨（じょこつ）（頭蓋（とうがい）床の最前端にある骨）に三角形の絨毛状の歯帯がある。鰓耙（さいは）は上枝に6～8本、下枝に17～22本。背びれは2基で、第1背びれは8棘（きょく）、第2背びれは1棘20～22軟条。臀（しり）びれは1棘16～19軟条で、前方に2本の遊離棘がある。第2背びれと臀びれの前部の軟条は鎌（かま）状に長く伸びる。側線はやや強く湾曲し、第2背びれの第2～3軟条下から体側の中央を後方に向かって直走する。稜鱗（りょうりん）（鋭い突起を備えた肥大した鱗（うろこ）。一般には「ぜんご」「ぜいご」ともいう）は側線の直走部の全長にわたって発達し、26～32枚。胸部は完全に鱗で覆われる。成魚では体色は一様に灰色～褐色。背びれ、臀びれ、尾びれおよび稜鱗は暗褐色～黒色。胸びれの基部は黄色みを帯びる。鰓孔の上端に小さい暗色斑（はん）がある。成魚は島嶼（とうしょ）のサンゴ礁の透明な水域の水深25～65メートルにすみ、おもに魚類を捕食する。延縄（はえなわ）、刺網（さしあみ）、釣りなどで漁獲されることが多い。最大全長は1メートルほどに達する。ルアーによるスポーツフィッシングの対象魚である。沖縄では冬季に成魚を那覇（なは）の魚市場でときどき見かけるが、10センチメートル以下の若魚はいない。刺身、煮魚、フライなどにするとおいしい。和名の「カッポレ」は、八丈島や伊豆諸島の呼称が標準和名になったもので、釣り上げられるときの動きが、1本足で回りながら踊るかっぽれ踊りを連想させることに由来する。