くねんぼす【九年母酢】
読者カード 項目 2024年03月29日 公開
用例: | 酢ハ菓物(くだもの)の酢、最も佳なり、即だいだい酢(す)、九年母酢(クネンボス)、蜜(み)かん酢、きんかん酢等なり、〔料理式〕 |
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『家事経済書 全』 1890年4月13日 飯島半十郎 | |
語釈: | 〔名〕九年母の果実からしぼり取った液。酢の代用とする。 |
コメント:取り敢えず
編集部:第2版では、立項されませんでした。
著書・作品名:家事経済書 全
媒体形式:単行本
刊行年(月日):1890年4月13日
著者・作者:飯島半十郎
掲載ページなど:107ページ4行目〔『通俗教育全書(第77編)』、1890〕
発行元:博文館