アントシアニン
読者カード 項目 2024年04月15日 公開
| 用例： | 日本ペイントはハナキリンから赤色色素のアントシアニンを、三井石油化学はムラサキ（紫根）から赤紫色素シコニンを、 |
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| 『バイオテクノロジー用語小事典』 1990年9月20日 渡辺 格監修／ディー・エヌ・エー研究所編 | |
| 語釈： | 〔名〕（ドイツ Anthozyanin 英 anthocyanin）植物色素アントシアンのうち、アントシアニジンに糖が結合した配糖体。〔『デジタル大辞泉』@JapanKnowledge〕 |
コメント：取り敢えず
編集部：第2版では、立項されませんでした。
著書･作品名：バイオテクノロジー用語小事典
媒体形式：単行本
刊行年（月日）：1990年9月20日
著者･作者：渡辺 格監修／ディー・エヌ・エー研究所編
掲載ページなど：203ページ15行目（ブルーバックス Ｂ－８３９）
発行元：講談社