パンナコッタ
読者カード 項目 2022年08月18日 公開
| 用例： | パンナコッタ イタリア語でパンナは生クリーム、コッタは調理という意味。イタリアに古くから伝わるデザートです。ソフトに冷やし固めて、ちょっと苦みのあるカラメルソースをかけて。 |
|---|---|
| 『オレンジページCOOKING（1993年７月増刊号）』 1993年7月 | |
| 語釈： | 《pannaは生クリーム、cottaは煮つめる、の意》生クリーム・牛乳・砂糖を合わせて煮詰め、ゼラチンで固めたイタリアのデザート。〔『大辞泉』〕 |
コメント：投稿例より遡ります。
編集部：2006年6月12日付けで、末広鉄男さんに、阿川佐和子『阿川佐和子のガハハのハ』（2001）の例をご紹介いただいていますが、さらに、8年さかのぼることになります。
著書･作品名：オレンジページCOOKING（1993年７月増刊号）
媒体形式：雑誌
刊行年（月日）：1993年7月
著者･作者：
掲載ページなど：56ページ
発行元：オレンジページ