こうきゅうしぼうさん【高級脂肪酸】
読者カード 用例 2024年08月18日 公開
| 用例： | エステル〈略〉また高級脂肪酸と高級一價アルコールとのエステルは蠟として、グリセリンと高級脂肪酸とのエステルは油脂として生物界に存在している。 |
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| 『科學用語辭典』 1951年 矢島祐利 石田周三 編 | |
| 語釈： | 〔名〕炭素数の多い（通常、六以上）脂肪酸の総称。水素が飽和したものは固状で、不飽和なものは液状である。グリセリンとのエステル、すなわち油脂として高級一価アルコールとのエステル、蝋（ろう）などとして動植物界に広く存在。工業的には、油脂を加水分解し、減圧で分留して得られる。洗剤、塗料、合成樹脂原料などに用いられる。 |
コメント：第二版には用例が載っていないので。
編集部：第2版では、用例を添えることができませんでした。
著書･作品名：科學用語辭典
媒体形式：単行本
刊行年（月日）：1951年
著者･作者：矢島祐利 石田周三 編
掲載ページなど：8ページ右列4行目〔『科學用語辭典』アテネ文庫153、昭和二六年五月二〇日 發行〕（国立国会図書館デジタルコレクション）
発行元：弘文堂