かとう【果糖】
読者カード 用例 2024年11月01日 公開
| 用例： | 蔗糖が分解して葡萄糖と果糖とになることを別に轉化といひ、生じた糖の混合物を轉化糖といふことがあるが、これは蔗糖の水溶液の旋光性の方向が右旋性であるのに、葡萄糖と果糖との混合物は左旋性を示すからである。〔第二部・一〕 |
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| 『生命と物質―植物の生活から―』 1940年 服部靜夫 | |
| 語釈： | 〔名〕代表的な単糖類。果汁や蜂蜜に含まれ、また、蔗糖の一成分でもある。左旋糖。 |
コメント：第二版に載っている辞書類（1872）よりも新しいですが、文例の投稿例（1956）よりもさかのぼるので。
編集部：第2版では、奥山虎章『医語類聚』（1872）の例が添えられていますが、文例としては、2022年10月5日付けでご紹介いただいている、江上不二夫（編）『生命の起源と生化学』（1956）の例よりも16年さかのぼることになります。
著書･作品名：生命と物質―植物の生活から―
媒体形式：単行本
刊行年（月日）：1940年
著者･作者：服部靜夫
掲載ページなど：82ページ本文11行目〔岩波新書66、昭和十五年五月三十日 第一刷發行 昭和二十四年五月二十日 第三刷發行〕
発行元：岩波書店