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とう【糖】
読者カード 用例 2025年03月06日 公開
| 用例： | 糖（sugar） 甘い味のする炭水化物でC5H10O5（キシローズ、アラビノーズなど）またはC6H12O6（葡萄糖、果糖など）の分子式をもつ單糖類と、C12H22O11（蔗糖、⿆芽糖など）の分子式の二糖類を総稱していうことが多い。 |
|---|---|
| 『科學用語辭典』 1951年 矢島祐利 石田周三 編 | |
| 語釈： | 〔名〕(2)糖類のうち水溶性で甘味のあるものをいう。果糖・ぶどう糖などの単糖類、蔗糖・麦芽糖などの少糖類がある。 |
コメント：語釈1、語釈2の両方の例となるのではないかと思います。いずれも第二版の用例よりも新しいですが、ともに一例しかないので、とりあえず。項目名からの例です。
編集部：第2版では、「糖類」の例として、奥山虎章『医語類聚』（1872）の例が、単糖類と少糖類の総称の例として『名語記』（1275）の例が添えられています。
著書･作品名：科學用語辭典
媒体形式：単行本
刊行年（月日）：1951年
著者･作者：矢島祐利 石田周三 編
掲載ページなど：48ページ左5行目〔科學用語辭典 アテネ文庫153、昭和二六年五月二〇日 發行〕（国立国会図書館デジタルコレクション）
発行元：弘文堂