ゆし【油脂】
読者カード 用例 2024年12月15日 公開
| 用例： | 硝酸ニ対スル油脂ノ色反応ハ硫酸ノ如ク亦各種ノ油脂ニ応シ各々特異ノ顕色作用アリ〔第一篇・第五章〕 |
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| 『軍用油類』 1912年6月 小中謙吉 | |
| 語釈： | 〔名〕(1)高級脂肪酸とグリセリンとのエステル。ふつう、常温で固体のものを脂肪（脂）、液体のものを脂肪油（油）と分類するが、はっきりしたものではなく、両方ともに脂肪と呼ぶこともある。広く動植物界に分布し、動物性油脂には脂肪、植物性油脂には脂肪油が多い。牛脂（ヘット）、豚脂（ラード）、鯨油、オリーブ油、胡麻油、大豆油、落花生油など。 |
コメント：遡ります。
編集部：2023年9月15日付けで、ubiAさんに、服部静夫『生命と物質』（1940）の例をご紹介いただいていますが、さらに、28年さかのぼります。
著書･作品名：軍用油類
媒体形式：単行本
刊行年（月日）：1912年6月
著者･作者：小中謙吉
掲載ページなど：71ページ（左端）
発行元：厚生堂