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軟骨魚綱キクザメ目の科や属の総称、またはその1種の名称。キクザメ科Echinorhindae（英名brambles sharks）はツノザメ目に編入されていたが、体が太く、二つの背びれや腹びれが体の後方にあり、第1背びれが腹びれの上か後ろから始まること、背びれに棘（とげ）がないことなどの特徴で、2010年ころから別目のキクザメ目Echinorhiniformesと扱われるようになった。1科1属で、キクザメ属EchinorhinusにはキクザメE. brucusとコギクザメE. cookeiの2種が知られており、キクザメは非常に大きな鱗（うろこ）がまばらに生えていることでコギクザメ（小さな鱗が密に生えている）と区別できる。
種としてのキクザメ（英名bramble shark）は最大で4メートルほどになる。生殖方法は非胎盤型の胎生であるが、詳しいことは不明。40～50センチメートルの子を最多で26尾ほど産む。西部太平洋、インド洋、大西洋、地中海などに分布する。水深10～900メートルの大陸棚や大陸斜面の海底付近に生息する。現在では非常にまれにしかとれず、国際自然保護連合（IUCN）のレッド・リストでは、絶滅危惧（きぐ）種中の「危機」（EN）に指定されている（2021年9月時点）。