ジャパンナレッジ
硬骨魚綱アカマンボウ目フリソデウオ科に属する海水魚。北海道から土佐湾の太平洋沿岸域および日本海の各地の沿岸域、沖縄県沖に分布する。成魚では、体が細長く、著しく側扁（そくへん）する。体高は前部で高く、後方に向かってだんだんと低くなる。肛門（こうもん）は体の中間付近に位置する。前頭部の傾斜は緩い。目は大きいが、眼径は吻長（ふんちょう）より小さい。背びれは頭の後方から始まり尾びれの基底まで達する。背びれの前部の鰭条（きじょう）は伸長しない。臀（しり）びれはない。胸びれは基底が水平となっており、翼のようにつく。鰭条は多くて12～15本。腹びれは小さいか、あるいはまったくない。尾びれは小さく、上を向き、普通は8本の鰭条をもつ。鰓耙（さいは）は少なく、10～13本。体には鱗（うろこ）はないが、多数のいぼ状の突起がある。側線孔には小さい棘（きょく）が出ている。体全体は銀白色で、きわめてはがれやすい銀粉で覆われている。背びれと尾びれは鮮やかな朱色。最大体長は2.7メートルほどになる。暖海域の外洋中層域で立ち泳ぎをしていると考えられる。遊泳力が弱いために、低水温帯に侵入したときにそこから脱出できなかったり、時化（しけ）などで沿岸近くにきて定置網に入ったり、漂着したりしてとらえられることが多い。とくに日本海側で多くとれているのは対馬（つしま）暖流と深い関係があると考えられている。詳しい生態は不明であるが、胃内容物からイカのくちばしがみつかっているので、イカ類を食べていると思われる。和名のサケガシラは英名のking of salmonに由来する。本種がたくさんとれたときはサケも豊漁であったことから、本種が先導してサケを連れてきたと考えられたのである。
テンガイハタT. trachypterusにきわめてよく似るが、テンガイハタは体高が高いこと、胸びれ鰭条数が少なくて9～10本であること、鰓耙数が多くて14～15本であること、肛門が体の中央よりもすこし後方にあることなどでサケガシラと区別できる。