ジャパンナレッジ
硬骨魚綱スズキ目キントキダイ科に属する海水魚。相模湾（さがみわん）から屋久島（やくしま）にかけての太平洋沿岸、八丈島、九州西岸、南西諸島、台湾南部の海域、南シナ海、北部オーストラリア、ツアモツ諸島、紅海、南アフリカなど西太平洋とインド洋に広く分布する。体は卵形で側扁（そくへん）する。体長は体高の2.5～2.7倍。尾柄（びへい）は細長い。目は大きく、眼径は吻（ふん）長より大きい。口は大きく、斜位で、下顎（かがく）は上顎より突出する。上顎の後端は目の前3分の1に達する。上下両顎に絨毛（じゅうもう）状の歯帯がある。鋤骨（じょこつ）（頭蓋（とうがい）床の最前端にある骨）と口蓋骨にも同様の歯帯がある。前鰓蓋骨（ぜんさいがいこつ）の隅角（ぐうかく）部に扁平な棘（きょく）が1本あり、後方へ突出する。鰓耙（さいは）は上枝に5本、下枝に19～20本。頭部と体は小さくてはがれにくい櫛鱗（しつりん）で完全に覆われる。側線有孔鱗数は75～80枚。背びれは10棘14～15軟条で、棘部と軟条部の間に欠刻（切れ込み）がない。背びれ棘は後方に向かって長くなる。臀（しり）びれは3棘14～15軟条で、第1棘は鋸歯（きょし）縁をもつ。腹びれの先端は臀びれ始部を越え、腹びれ棘には鋸歯縁がある。胸びれは小さい。尾びれの後縁は浅く湾入する。体色は暗赤色で、側線上に不鮮明な暗色斑（はん）が並ぶ。背びれ、臀びれ、腹びれの鰭膜（きまく）の縁、および尾びれの後縁は暗色。胸びれは淡色。腹びれの基部に1個の不明瞭（ふめいりょう）な黒斑がある。沿岸の岩礁域やサンゴ礁域の水深20～250メートルに生息するが、普通は水深30～50メートルに多い。サンゴ礁の外側の斜面や岩穴に単独や群れでいて、昼間は不活発である。全長36センチメートルほどになる。底引網、定置網、延縄（はえなわ）などで漁獲される。刺身、煮つけ、塩焼き、フライなどにするとおいしい。