日本大百科全書（ニッポニカ）

硬骨魚綱スズキ目ヒメジ科に属する海水魚。日本海側では山口県、福岡県、天草（あまくさ）諸島、太平洋側では八丈島、小笠原（おがさわら）諸島、千葉県から九州南岸、屋久島（やくしま）、南西諸島、台湾など太平洋、インド洋に分布する。和名は小笠原諸島での呼び名で、下顎（かがく）のひげに由来する。体は伸長し側扁（そくへん）する。体高は背びれの起部付近でもっとも高く、体長のおよそ28～30％。頭の外郭は緩く傾斜する。頭長は体長のおよそ32～33％。両眼間隔幅は広くて、頭長の39～46％。口は小さく、上顎の後端は吻長（ふんちょう）の中間点よりやや後方に達する。上下両顎に1列の互いによく離れた円錐歯（えんすいし）がある。鋤骨（じょこつ）（頭蓋（とうがい）床の最前端にある骨）と口蓋骨に歯がない。下顎の前端付近に1対（つい）の細長いひげがあり、前鰓蓋骨（ぜんさいがいこつ）の後縁を越え、まれに主鰓蓋骨の後縁に達するものもいる。鰓耙（さいは）は多くて、上枝に6～10本、下枝に29～32本が並ぶ。鱗（うろこ）は大きく、側線鱗（りん）数は27～30枚。背びれはよく離れた2基で、8棘（きょく）9軟条、第1棘はきわめて短い。臀（しり）びれは7軟条で、前縁長は基底長より短い。第2背びれと臀びれの最後の軟条はその前の軟条よりも著しく長い。尾びれの後縁は深く二叉（にさ）する。体色は瞬時に変えることができるが、普通は背側面では褐色～赤色、腹側面では赤色～白桃色のものが多い。第2背びれの下と尾柄（びへい）部に幅の広い暗色斑（はん）があり、また第1背びれと第2背びれの間、第1背びれの下および目を横切る不鮮明な暗色帯がある。ひげは淡黄色。第2背びれと臀びれの縁辺に黄色と淡青色の線が走る。水深160メートル以浅のサンゴ礁域やその周辺の砂底や礫底（れきてい）に生息する。ひげを使って砂の上や中を探り、カニ類、エビ類などの甲殻類のほかに、小魚、タコ類、巻貝なども食べる。全長30センチメートルに達する。おもに釣り、定置網、刺網（さしあみ）などで漁獲される。白身魚で、煮つけ、揚げ物、刺身などの総菜にする。

［尼岡邦夫］2021年8月20日