日本大百科全書（ニッポニカ）

茎は上部で分枝し、葉は糸のように細く分かれる。夏に茎上部の葉腋（ようえき）から花序を出し、黄色の散形花序をつける。果実はフェネル（フェンネル）またはフェネルシードと称し、薬用、香料となる